Notre petit mangeur de 7 mois

Même si je ne souhaitais pas nécessairement suivre la tendance du baby led weaning, Aurèle, lui, pense tout autrement.

Le baby led weaning - qu'on pourrait traduire par "alimentation solide à l'initiative du bébé" (le terme "weaning" étant employé au sens britannique d'introduction des solides et non de sevrage) est une façon d'introduire les solides qui laisse le bébé aller lui-même vers les aliments. On encourage l'enfant très tôt à manger des fruits et des légumes en morceaux, à ingérer de la viande préparée en bâtonnet que le bébé peut facilement tenir dans sa main. Bref, exit les purées, on y va avec nos doigts et on fait confiance à la capacité physiologique de l'enfant d'avaler ce qu'il peut et de rejeter le reste. Je dirais enfin que c'est une pratique qui repose beaucoup sur l'instinct des parents et que ce n'est peut-être pas l'idéal pour un premier bébé.

Je ne suis pas spécialiste du baby led weaning et je n'ai jamais pensé le pratiquer exclusivement. Or le problème c'est qu'Aurèle, lui, veut manger tout seul, n'est pas un fan de la cuillère et préfère de loin les petites bouchées de pain de seigle à ses céréales en poudre. Déjà, avec Jean-Léon, on l'a vite laissé expérimenter sur sa tablette et on l'a encouragé à se nourrir avec ses mains et plus tard avec sa propre cuillère. Cette fois, avec Aurèle, on y va plus librement et je n'hésite pas à placer des morceaux à porter de main, à lui donner un bâtonnet de pomme ou de poire crue à sucer. Et il adore ça! Et pendant qu'il porte le morceau à sa bouche, ça me donne l'occasion de lui passer une cuillère de quinoa (mes céréales maison!) dans la bouche. Ben quoi, faut bien qu'il mange, ce petit! Il est si maigrelet...!

Il n'y a aucun doute, Aurèle veut suivre la mode.

"J'ai une dent maintenant!"

La banane, avec la pelure, entière, pis toute...

L'ambition d'une mère

J'attends depuis 3 semaines une livraison de céréales (achetées en ligne sur Amazon.uk) de la marque suisse Holle, réputée pour être méga-grano, recommandée et testée par notre amie A. Épautre, millet, avoine, toutes ces bonnes céréales pour Aurèle ne cessent de se perdre en chemin et ont déjà été retournées une fois à leur expéditrice. Argghhh!***

J'ai choisi ces céréales car elles sont 100% bio, ne contiennent rien d'autre que des grains et semblaient être les plus adéquates pour mon bébé à la peau fragile (il fait de l'eczéma).

À Oxford, tout ce que je trouve dans les épiceries, les grandes surfaces comme les boutiques plus spécialisées d'aliments naturels, contient du lait ("creamy porridge"), des fruits (pommes, bananes, fraises, bleuets, etc.) ou encore un mélange de grains. Pas idéal pour un mangeur débutant! Je n'ai trouvé qu'une marque (Organix) qui fait des céréales de riz sans rien d'autre dedans. Et pour le fer, bien, on repassera! La plupart de ces céréales ne sont pas enrichies.

Je me suis donc décidé à cuisiner moi-même des céréales pour Aurèle. Ben oui, je suis rendue là...C'est ce qui arrive quand on a trop d'ambition (lire ici les (Z)imparfaites sur le sujet)!

La texture de mes céréales n'est pas lisse car je n'ai qu'un mélangeur à main Braun pour broyer mes céréales. Mais avec un robot ou un petit mélangeur plus efficace, ces céréales seraient parfaites pour un bébé qui commence à manger. J'ai pour ma part commencé par introduire les céréales commerciales (riz) pendant un mois avant de passer à mes céréales maison d'avoine et de quinoa. 

Pour celles et ceux qui auraient autant d'ambition que moi, vous trouverez les recettes sur Ox Recettes, mon blog de cuisine.

En attendant de manger comme papa...

ou de me régaler d'un bon pad thai,
au resto de mes nouveaux amis, à Londres.

Et pendant ce temps, dire que mon frère est le "Roi du burger"!

***Cette fois, je renonce : mes céréales sont retournées pour une deuxième fois chez leur expéditrice. J'ai reçu ce matin un colis de sa part comprenant mon chèque, une lettre d'excuses, une boîte de céréales, un beau bavoire et une cuillère de marque Holle. C'est mieux que rien!

Tout le monde à table (la suite) !

On continue avec les purées, mais avec peu de succès, peu importe qui tend la cuillère...

Tantine Thérèse essaie de convaincre Aurèle
que c'est bon, les patates douces!

On a pris une petite pause avant de passer aux céréales : riz, millet, épautre (de la marque méga-grano Holle, dénichée sur Amazon.uk) et avoine puisqu'il faut bien l'initier au porridge!

Après une pause d'une journée - le temps d'une visite à Londres - on y est allé avec le panais, qui a été un succès, le premier vrai succès depuis qu'Aurèle mange des "solides". Ce qui a semblé l'aider à développer son réflexe pour avaler est le gobelet d'eau que nous lui avons donné quelques jours avant. Il s'est amusé à boire au gobelet et a développé une véritable passion pour son beau gobelet jaune. Bravo champion!

Très intéressé par le contenant et peu
par le contenu.

Ce qui est fascinant quand on s'intéresse à l'alimentation des bébés, c'est de constater à quel point l'introduction des solides est une pratique éminemment culturelle, qui varie d'un pays à l'autre.

Par exemple, une amie allemande partageait récemment avec moi la "méthode allemande" :
Avant les cereales, les Allemands suggèrent de commencer avec 1 sorte de légume et de le faire manger pour 10 jours - s'il n'y a pas de signe d'allergie, on introduit alors les pommes de terre, 10 jours, ensuite 1 autre sorte de légume en purée pour 10 jours, ainsi de suite... Toujours avec un petite cuillère d'huile végétale pour mieux digérer les vitamines.

Et voici ce qu'on suggère de faire ici, en Angleterre, et qui ressemble en tous points à ce que j'ai fait avec Jean-Léon et à ce que je fais (ou tente de faire!) avec Aurèle. Je traduis librement un document préparé par le NHS :

À partir de 6 mois, les premiers aliments solides peuvent inclure des légumes cuits comme le panais, les patates douces, yam, patates ou carottes. Les fruit frais écrasés comme la banane, l'avocat, la pêche ou le melon sont aussi bons. Les bébés aiment souvent manger eux-mêmes des aliments qui se prennent avec les doigts ou réduits en purée. On peut aussi les nourrir à la cuillère de façon à ce qu'ils soient rapidement capables de le faire eux-mêmes.


On dénote ici la tendance pour le "Baby led weaning" alors que les céréales brillent par leur absence...

Étonnant et intéressant, n'est-ce pas ? 

Tout le monde à table!

C'est sur un coup de tête que nous avons commencé, mardi dernier, à donner des purées à notre beau petit Aurèle. Suivant les recommandations de la Bible des parents ("Mieux-Vivre" québécois, édition 2011), nous avons conclu que notre bébé était prêt à se lancer dans la grande aventure de l'alimentation "solide".

Voici pourquoi :

1) Il avait augmenté la fréquence de ses boires pendant 5 jours consécutifs (maman était épuisée!).

2) Il semblait intéressé lorsque nous mangions, regardait avec intérêt les aliments passés de l'assiette à la bouche, suivait des yeux notre fourchette ou cuillère.

3) Il se tenait bien assis dans la chaise haute (que nous avons réussi à ouvrir dans notre salon/salle à manger/salle de jeux, une fois qu'on a enlevé la balançoire de bébé).

4) Il avait presque 6 mois (5 mois et demie, plus précisément).

5) Il maitrisait les muscles de son cou de manière à tourner la tête pour indiquer un refus.

Le seul critère qui posait problème était celui indiquant qu'il pouvait fermer les lèvres sur une cuillère et qu'il devait être en mesure d'avaler la nourriture. Était-il capable ou non ? Nous allions le découvrir sur-le-champ !

Comme on aime le répéter aux mamans, il n'y a pas deux bébés pareils. Au même âge, Jean-Léon n'était aucunement intéressé par la nourriture. Pour cette raison, j'ai commencé les purées à 6 mois et une semaine. Or, même s'il n'y a pas deux bébés pareils, on tient à répéter les formules gagnantes. Nous avons donc introduit les aliments dans le même ordre que nous l'avons fait pour Jean-Léon, c'est-à-dire en ne suivant pas la recommandation canadienne voulant que l'on commence par les céréales. On vit dangereusement, vous me direz. Mais la DPJ ne nous a pas encore retracés!

Nous avons plutôt opté pour les légumes oranges, qui sont sucrés, colorés, attirants pour bébé et beaucoup plus faciles à avaler. D'abord la courge butternut, ensuite la carotte puis la patate douce. Nous   enchaînerons ensuite avec quelques fruits avant d'introduire les céréales dans quelques semaines, quand Aurèle sera bien habitué à déglutir sa purée. 

Et heureusement que nous avons fait cela car les premières expériences ont été peu concluantes! Aurèle a pris beaucoup de plaisir à être avec nous à table et à saisir sa cuillère (nous procédons à 2 cuillères : une pour lui, une pour nous) mais a eu de nombreux haut-le-coeur en mâchant sa purée. Notre plus grand succès a été les patates douces, que j'ai fait plus liquides et qui sont naturellement plus sucrées que les autres légumes. J'essaierai d'ajuster la texture pour les prochaines purées en les diluant davantage. 

Quel plaisir de le voir découvrir et surtout, de l'avoir à table avec nous. Et ça ne fait que commencer...